La sauce épinard

L'epinard est bien connu pour sa richesse en vitamines A, C, B9 et E. ainsi que la presence de fer et magnésium.

INGRÉDIENTS

du poulet

2 oignons

2 tomates

2 piments frais

2 cuillères à soupe de tomates concentrées

cubes d'assaisonnement

Poivre

Sel

PREPARATION :

Découpez le poulet en morceau

Faire revenir le poulet, les oignons et la tomate concentree pendant 10 min, en remuant de temps en temps.

Rajoutez de la tomate fraiche, laisser réduire env 5 min

Rajoutez de l'eau jusqu'à la moité de la casserole

Laissez bouillir

Incorporez le sel, le poivre et les cubes or émietté et laisser cuir environ 30 min

Laissez cuir

Préparez le riz dans une casserole et Servir chaud.

Bon appetit........